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Juana Manuela Gorriti
COCINA ECLECTICA
Buena Vista Editores
Páginas:
Formato:
Subtítulo:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9789872226695
Mujer y escritora en la Latinoamerica del siglo xix, Juana Manuela Gorriti compila y transmite las experiencias culinarias de sus amigas y conocidas a quienes habia encargado le enviaran recetas condimentadas con anecdotas intimas o historicas. Cocina Eclectica, lejos de ser un neutro libro de recetas, es despliegue de historias dispares firmadas con nombre y apellido escribe la escritora Mariana Docampo en su prologo. Con intervenciones luminosas, Gorriti ensambla las piezas y las organiza recordando al lector de una epoca de verduras congeladas y empaquetadas la profunda sensualidad que circula entre la comida y los cuerpos.